Mật ong Manuka khác với mật ong thường như thế nào?

Mật ong Manuka là loại mật ong đặc biệt được mẹ thiên nhiên ban tặng riêng cho con người, được hình thành do quá trình những chú ong thụ phấn cho hoa Manuka. Manuka là dạng cây thuộc họ chè chỉ mọc vùng New Zealand và một phần nước Úc. Sở dĩ mật ong Manuka được ưa chuộng và có giá thành đắt đỏ là bởi thứ mật ong hảo hạng này có hàm lượng chất kháng khuẩn tự nhiên và nhiều lợi ích vượt trội hơn hẳn so với mật ong thông thường. Vậy điểm khác biệt giữa mật ong Manuka so với mật ong thường như thế nào? Mời bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Màu sắc

Mật ong Manuka có độ sánh cao, màu vàng sẫm, hơi ngả nâu. Vì là mật ong thô, chưa qua xử lý nhiệt, trong thành phần của mật ong Manuka còn chứa keo ong và phấn hoa khiến mật ong Manuka trở nên đặc quánh và không mịn như mật ong thường, thậm chí trên bề mặt còn có ánh bạc. Khi nghiêng lọ, mật ong Manuka mới từ từ chuyển động chứ không chảy xuống ngay.

Trong khi đó, mật ong thường có màu vàng nhạt, mịn, không đặc quánh, dễ dàng sang chiết.

Mùi

Mật ong Manuka có mùi hăng hắc, khá giống mùi thuốc lá, có thể khiến những người sử dụng lần đầu cảm thấy khó chịu. Mùi hăng hắc đặc trưng của mật ong Manuka một phần là do khi hút mật hoa Manuka, các chú ong nhiều khi còn hút luôn cả mật của loài rệp ký sinh trên cây Manuka. Tuy nhiên bạn không cần lo lắng bởi trong mật rệp có hàm lượng khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.

Mật ong thường do đã qua xử lý nên có mùi thơm dễ chịu hơn.

Vị

Vị của mật ong Manuka không ngọt lắm, có vị chua nhẹ. Thậm chí, khi nếm thử mật ong Manuka, bạn còn có thể cảm nhận vị tê tê nơi đầu lưỡi. Tuy nhiên, sau khi dùng xong, bạn sẽ không còn cảm nhận thấy dư vị ngọt hay chua nữa mà chỉ còn dư hương đặc biệt.

Không giống như mật ong Manuka, mật ong tự nhiên có vị ngọt và để lại dư vị sau khi dùng.

Khả năng kháng khuẩn

Cả mật ong Manuka và mật ong thường đều là nguồn dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người. Và tất cả các loại mật ong đều chứa hàm lượng chất kháng khuẩn nhất định. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng, hàm lượng chất kháng khuẩn tự nhiên Methylglyoxal có trong mật ong Manuka có thể đạt tới 100-800mg/kg, cao gấp hàng trăm lần so với mật ong thường (0-5mg/kg).

Tính ưu việt của mật ong Manuka so với mật ong thường còn được thể hiện ở các tiêu chí như:

• Tính chất kháng khuẩn ổn định: Nếu như mật ong thường dễ dàng bị phân hủy bởi dịch, nước bọt trong cơ thể người khiến hiệu quả thất thường, không duy trì ổn định thì với mật ong Manuka, điều này hoàn toàn khác. Thuộc tính non-peroxide activity (NPA) trong mật ong Manuka là các enzyme không bị phân hủy bởi nước, nước bọt… giúp đảm bảo gần như nguyên vẹn tính kháng khuẩn có trong mật ong Manuka.
• Không như mật ong thông thường, mật ong Manuka không bị phân hủy bởi ánh sáng, nhiệt độ.
• Khi được pha loãng, mật ong Manuka vẫn phát huy tác dụng.
• Mật ong Manuka dễ dàng thẩm thấu vào da mặt hơn so với mật ong thường.

Các loại mật ong Manuka New Zealand đang bán tại Shop Liên Vẹt